Interview
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Pouvez-vous vous présenter ?
Je suis Fabrice Gepner, un féru de fromage comme on en fait plus !
Après des études de commerce et un poste de directeur commercial en agence, j'ai fait une formation en reconversion en tant que crémier-fromager.
J'ai ensuite travaillé dans des grandes maisons de fromage (notamment chez l'un des Meilleurs Ouvriers de France) et commencé en 2017 à animer des dégustations et des événements pour transmettre ma passion.
Après des études de commerce et un poste de directeur commercial en agence, j'ai fait une formation en reconversion en tant que crémier-fromager.
J'ai ensuite travaillé dans des grandes maisons de fromage (notamment chez l'un des Meilleurs Ouvriers de France) et commencé en 2017 à animer des dégustations et des événements pour transmettre ma passion.
Pouvez-vous nous présenter votre entreprise ?
Le Cheese Geek, c'est un collectif de crémiers-fromagers et cavistes qui ont à coeur de partager leur passion débordante auprès du plus grand nombre.
Nous organisons des dégustations pour les particuliers, des team buildings et événements pour les entreprises en proposant des animations les plus ludiques, fun et conviviales possible.
Et on y arrive, très bien même, via des team buildings où vous dégustez et vous défiez par équipes, des stands de dégustation pour égayer vos événements et en hiver : nous sommes les rois de la Raclette avec une offre all-inclusive et un supplément d'âme : des quizs géants pour s'amuser et en découvrir plus sur le fromage.
Nous organisons des dégustations pour les particuliers, des team buildings et événements pour les entreprises en proposant des animations les plus ludiques, fun et conviviales possible.
Et on y arrive, très bien même, via des team buildings où vous dégustez et vous défiez par équipes, des stands de dégustation pour égayer vos événements et en hiver : nous sommes les rois de la Raclette avec une offre all-inclusive et un supplément d'âme : des quizs géants pour s'amuser et en découvrir plus sur le fromage.
Votre superpouvoir, c'est quoi ?
Vous faire piquer un fou rire en mangeant du Roquefort.
À qui, et à quels types d'entreprise vous adressez vous ?
Nous nous adressons à toutes les entreprises qui cherchent des animations gourmandes, insolites et originales et qui pensent que comme nous : le fromage rassemble !
Nous nous adaptons au standing souhaité par l'entreprise : nous n'allons pas nous adresser exactement de la même manière à un groupe de 10 jeunes startupeurs et à un cabinet d'avocat qui reçoit ses clients. On sait mettre des gants blancs mais dans les deux cas, l'objectif est le même : vous faire passer un moment convivial et détendu.
Nous nous adaptons au standing souhaité par l'entreprise : nous n'allons pas nous adresser exactement de la même manière à un groupe de 10 jeunes startupeurs et à un cabinet d'avocat qui reçoit ses clients. On sait mettre des gants blancs mais dans les deux cas, l'objectif est le même : vous faire passer un moment convivial et détendu.
À quels problèmes ou enjeux des entreprises répond votre service ?
Nos animations permettent de créer du lien entre les collaborateurs d'une entreprise ou entre une entreprise et ses clients.
Les produits dégustés, aussi délicieux soient-ils, sont en réalité un prétexte pour partager des anecdotes, des histoires personnelles, des souvenirs de dégustation.
Nos animations permettent vraiment de découvrir ses collègues sous un jour différent et participent à créer des liens plus personnels et durables.
Les produits dégustés, aussi délicieux soient-ils, sont en réalité un prétexte pour partager des anecdotes, des histoires personnelles, des souvenirs de dégustation.
Nos animations permettent vraiment de découvrir ses collègues sous un jour différent et participent à créer des liens plus personnels et durables.
Que faite vous en termes de RSE chez vous et pour vos clients ?
Nous avons mis plusieurs éléments en place pour nous inscrire dans un cercle vertueux, durable et respectueux de l'environnement.
En tout premier lieu : la matières premières. Tous les produits que nous proposons à la dégustation sont issus de production fermière à taille humaine dirigés par des producteurs soucieux de leur impact sur l'environnement et le bien-être animal.
Qui plus est, quand les produits sont "bien faits", ils sont très souvent délicieux !
Aussi, sous couvert de régalade, rire et partage, nos animations ont aussi pour objectif de vous éduquer au goût, à parler de produits fermiers, d'économie, de politique agricole, d'élevage extensifs... Bref : nous vous éduquons au bien manger et estimons que cela aura un impact sur votre consommation qu'on espère toujours plus responsable .
Par ailleurs, voici d'autres petites actions que nous mettons en place :
- nous privilégions la vaisselle en dure plutôt que la vaisselle jetable ;
- nous livrons des plateaux de fromages et charcuteries à vélo dans Paris ;
En tout premier lieu : la matières premières. Tous les produits que nous proposons à la dégustation sont issus de production fermière à taille humaine dirigés par des producteurs soucieux de leur impact sur l'environnement et le bien-être animal.
Qui plus est, quand les produits sont "bien faits", ils sont très souvent délicieux !
Aussi, sous couvert de régalade, rire et partage, nos animations ont aussi pour objectif de vous éduquer au goût, à parler de produits fermiers, d'économie, de politique agricole, d'élevage extensifs... Bref : nous vous éduquons au bien manger et estimons que cela aura un impact sur votre consommation qu'on espère toujours plus responsable .
Par ailleurs, voici d'autres petites actions que nous mettons en place :
- nous privilégions la vaisselle en dure plutôt que la vaisselle jetable ;
- nous livrons des plateaux de fromages et charcuteries à vélo dans Paris ;
Comment votre service a-t-il évolué depuis ses débuts ?
La société a été créée en 2019.
Notre activité événementielle a rapidement dû évoluer dans un contexte de crise sanitaire et s'adapter rapidement. Entre 2020 et 2022 nous avons lançons une offre inédite de dégustations à distance en visio qui a séduit des centaines d'entreprise.
Cette activité a fortement ralenti à la fin des restrictions en mars 2023 et nous sommes repartis sur nos premiers amours : les animations en chair et en os.
Avec notamment une magnifique saison de la Raclette avec plus de 70 événements organisés pendant l'hiver 22/23, ça a dégouliné sec !
Notre activité événementielle a rapidement dû évoluer dans un contexte de crise sanitaire et s'adapter rapidement. Entre 2020 et 2022 nous avons lançons une offre inédite de dégustations à distance en visio qui a séduit des centaines d'entreprise.
Cette activité a fortement ralenti à la fin des restrictions en mars 2023 et nous sommes repartis sur nos premiers amours : les animations en chair et en os.
Avec notamment une magnifique saison de la Raclette avec plus de 70 événements organisés pendant l'hiver 22/23, ça a dégouliné sec !
Quels sont vos projets pour les mois ou les années à venir ?
Nous voulons développer notre offre autour de notre produit phare : le fromage.
Avec des ateliers plus insolites (la nuit dans la fromagerie), des ateliers de fabrications de fromage, de la livraison de plateaux fromages et charcuteries.
Et pour les années à venir : nous développer dans toute la France, et le monde !
Avec des ateliers plus insolites (la nuit dans la fromagerie), des ateliers de fabrications de fromage, de la livraison de plateaux fromages et charcuteries.
Et pour les années à venir : nous développer dans toute la France, et le monde !
Avez-vous quelques clients à nous citer ?
Oh il y a beaucoup :
- des PME américaines : Google, Coca-Cola, Amazon, Twitter...
- du CAC 40 : Carrefour, LVMH, Danone...
- des grosses startups françaises : Voodoo, BlablaCar, 360 Learning..
- des startups français : Hologic, Amplitude Studios, Trustpair, Aptiskills...
- des cabinets d'avocat, d'architecte..
Que du beau monde !
- des PME américaines : Google, Coca-Cola, Amazon, Twitter...
- du CAC 40 : Carrefour, LVMH, Danone...
- des grosses startups françaises : Voodoo, BlablaCar, 360 Learning..
- des startups français : Hologic, Amplitude Studios, Trustpair, Aptiskills...
- des cabinets d'avocat, d'architecte..
Que du beau monde !
Quelle est la chose la plus cool que vous ayez mis en place dans votre entreprise ?
Les concours de limbo entre collègues sans hésiter...
Pour vous, une entreprise magique, c'est quoi ?
Une entreprise qui donne le sourire !
Si vous aviez quelques mots à dire directement à nos lecteurs, ce serait quoi ?
Le Fromage Rassemble !
